黒切りそば。

おはようございます。

今日はすっきりしない天気ですね。

湿度も高く、不安定な天気なので洗濯物を干す際は、

屋根の下に干すことをお勧めいたします。

さて、写真ですが昨日の休日を利用して、友達夫婦と共に

千葉県香取市にある佐原へ行ってきました。

読み方は「さわら」です。

千葉には読み方が難しい地名が多いですが、

ここもその一つではないでしょうか。

利根川の近くにある佐原は江戸時代に物資の運搬で栄えた場所で

現在もその雰囲気を維持しようと、町全体で盛り上げていました。

また、日本地図の作成をしたことで有名な、伊能 忠敬の

住まいがあった事でも知られています。

伊能忠敬記念館なども行ってきて、休日に良い勉強になりました。

お昼は、江戸時代から200年続いている小堀屋本店へ

行ったきました。

そこで有名なのが写真ある「黒切りそば」です。

まるで、イカ墨パスタのようですが、中にはイカ墨は入っていません。

そば粉と共に日高昆布を混ぜているとのことです。

そばの美味しさと見た目のインパクトが非常にある一品でした。

町の中を流れる小川、小舟に乗って優雅に過ごせます。

こちらで、有名なのが、しょうゆジャラート

想像していたよりも、食べやすくすっきりしていました。

それ以外にも、きなこ、生姜味もおすすめです。

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